Recette: Zonbie

Attention « vous ne pourrez pas en boire plus de deux! » – dixit Don the Beachcomber

Zonbie

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker

Servir:

Verre Tiki

Réalisation:

5 minutes

Recette inspirée de la recette du Zombie original, créée pour le menu hiver 2013-2014 du Lab, comptoir à cocktails Montréal.

Ingrédients

  • 3/4 oz (22ml) de sirop Tiki 1930 du Lab
  • 1/2 oz (15ml) de jus de pamplemousse
  • 3/4 oz (22ml) de jus de lime frais pressé
  • 1 1/2 oz (45ml) de jus d’ananas
  • 3/4 oz (22ml) de liqueur Marashino Luxardo
  • 3/4 oz (22ml) de rhum 151 Proof
  • 3/4 oz (22ml) de rhum Appleton Estate VX
  • 3/4 oz (22ml) de rhum Bacardi 8 ans
  • 2 traits d’Absinte (Absente 55)

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Secouer vigoureusement.
Filtrer dans un verre Tiki rempli de glace concassée.
Décorer de façon Tiki: un petit parasol, une fleur comestible, de la menthe fraiche, une cerise confite, un morceau de fruit tropical…