Recette: Tigre Thai Collins

Ce coktail est l’un des grands classiques du Lab: il est apparu la première fois en 2011 sur le menu… Et n’est jamais disparu.

Tigre Thai Collins

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker

Servir:

Verre Verre Collins

Réalisation:

5 minutes

Le Lab, comptoir à cocktails à Montréal, à lancé son 2e établissement le 22 septembre 2016 lors d’une soirée d’ouverture fastueuse! 5 cocktails étaient servis ce soir-là, dont le Tigre Thaï Collins.

Ce coktail est l’un des grands classiques du Lab: il est apparu la première fois en 2011 sur le menu… Et n’est jamais disparu.

Ingrédients

  • 1½ oz (45ml) de rhum Appleton Estate Signature Blend
  • 1 oz (30ml) crème de noix de coco
  • 1 oz (30ml) de jus de lime frais pressé
  • ½ oz (15ml) de sirop Gingembre infernal du Lab
  • ½ Piment Thaï émincé
  • soda citron-lime

Préparation

Verser tous les ingrédients (sauf le piment et le soda) dans un shaker rempli de glace. Secouer vigoureusement.
Filtrer dans le verre rempli de glace. Compléter jusqu’au bord avec du soda.
Garnir d’un piment Thaï. Au bar le Lab, ce cocktail est maintenant servi dans un contenant de carton de style « take-out » de restaurant chinois (avec un sac étanche Ziploc et une paille).