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Voici une bonne idée pour marier notre amer Lim’Tonik et les saveurs acidulées et sucrées des petits fruits. Un alcool neutre de qualité (vodka Ketel One), avec les bases d’un sour (jus de citron, sirop simple), complété au soda. On ajoute une liqueur fruitée pour « puncher » et voilà, le tour est joué. Merci à Diageo pour le partenariat.
Mettre les fruits et verser le sirop dans le fond du shaker.
Écraser à l’aide d’un pilon pour faire ressortir le jus et les saveurs.
Ajouter l’amer, le jus de citron et la vodka dans le shaker, ajouter de la glace au 3/4. Fermer.
Bien agiter le shaker pendant 10 secondes ou plus.
Verser directement dans le verre sur quelques gros glaçons.
Verser le soda, pour compléter. Verser la liqueur de framboise sur le dessus du cocktail.
Garnir d’une brochette de petits fruits.
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