Recette: Punch du planteur

Un cocktail tropical et Tiki pour ensoleiller votre été.

Punch du planteur

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker, passoire fine

Servir:

Verre Verre Hurricane

Réalisation:

5 minutes

La recette du Planter’s punch fut créée à la fin du 19e siècle par Fred L. Myers (fondateur de la marque de rhum Myer’s), mais on la retrouve aussi parmi les recettes de cocktails Tiki / tropicaux. Un punch d’été rafraichissant!

Ingrédients

  • 1½ oz (45ml) jus d’orange
  • ½ oz (15ml) jus de lime
  • ½ oz (15ml) sirop Simple du Lab
  • ½ oz (15ml) Liqueur d’orange (Cointreau recommandé)
  • 1 oz (30ml) rhum brun (Par exemple: Flor de Cana 12 ans)
  • 1 oz (30ml) rhum blanc (Par exemple: Barbancourt)
  • Toper avec environ ½ oz (15ml) de sirop Grenadine Vintage du Lab
  • 1 trait d’amer Angostura
  • Soda

Préparation

Mettre tous les 6 premiers ingrédients dans un shaker et ajouter de la glace.
Bien agiter pendant 10 secondes ou plus, et filtrer à l’aide d’une passoire dans un verre Hurricane rempli de glace.
Verser doucement la grenadine sur le dessus du cocktail, puis l’amer, compléter au soda
Garnir de décoration tiki ou tropicale: Tranche d’orange, cerise confite, menthe…