Recette: Poire caramel

Sucré et légèrement acidulé, créé dans le cadre du festival Invasion cocktail 2020

Poire caramel

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker

Servir:

Verre Coupette

Réalisation:

5 minutes

Recette créée par Jean-François Saint-Pierre pour le bar VV Taverna, pour le Festival Invasion cocktail 2020.
Visiter le site d’Invasion cocktail

Ingrédients

  • 2 oz amaro Meletti
  • 10 gouttes d’amer Lim’Tonik Lab
  • 0.5 oz eau-de-vie de poire
  • 0.75 oz sirop de lime et poivre
  • 0.75 oz blanc d’oeuf

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker et ajouter de la glace au 3/4 du shaker.
Bien agiter pendant 10 secondes ou plus, et verser à l’aide d’une passoire dans un verre.
Décorer de filaments de caramel