Recette: Peat Martini

Un délicieux martini avec une ‘twist’, utilisant le Bitter Lim’ Tonik et une touche de whisky.

Peat Martini

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Verre à mélanger, barspoon

Servir:

Verre Verre coupette

Réalisation:

5 minutes

Recette créée par Fabien Maillard pour le lancement du bitter Lim’Tonik, 2015.

Ingrédients

  • Scotch whisky Ardbeg 10 ans
  • 1 oz (30ml) de vermouth blanc (Del Professore ou notre vermouth sec)
  • 1 oz (30ml) de vodka (Belvedere)
  • 2 traits d’amer Lim’Tonik du Lab

Préparation

Si vous avez un atomiseur, asperger l’intérieur du verre avec une fragrance d’Ardbeg. Sinon, vous pouvez rincer la coupette avec un peu de ce whisky.
Dans un verre à mélanger rempli de glace aux 3/4, verser les ingrédients.
Remuer doucement à la cuillère.
Filtrer dans une coupette préalablement refroidie.
Garnir d’un zeste de citron.