Recette: Oh Honey!

Découvrez le jaune d’oeuf en cocktails avec cette recette créée dans le cadre du festival Invasion cocktail 2020

Oh Honey!

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker

Servir:

Verre Coupette

Réalisation:

5 minutes

Recette créée par Maximilien Jean du restaurant le Flamant, pour le Festival Invasion cocktail 2020.
Visiter le site d’Invasion cocktail

Ingrédients

  • 1½ oz (45ml) Martell Blue Swift
  • ¾ oz (22ml) liqueur d’orange maison
  • 1 oz (30ml) sirop léger au miel
  • ½ oz (15ml) jus de citron
  • ½ oz (15ml) Aquafaba
  • 3 traits d’amer BBQ Fumé Lab
  • Jaune d’oeuf

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker et ajouter de la glace au 3/4 du shaker.
Bien agiter pendant 10 secondes ou plus, et verser à l’aide d’une passoire dans un verre.
Décorer de graines de moutarde