Recette: La fraise romaine

Un mocktail aux fruits raffiné et satisfaisant

La fraise romaine

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker, passoire fine

Servir:

Verre Hurricane

Réalisation:

5 minutes

Lors du lancement des 28 jours sans alcool de la Fondation Jean Lapointe, Proxibar et les Produits artisanaux du Lab ont présenté des recettes de mocktails.

Le lancement de l’édition 2016 du défi 28 jours sans alcool à eu lieu en janvier 2016 à la Guilde culinaire avec plusieurs blogueurs, partenaires et bénévoles. Le chef Jonathan Garnier, chef à la Guilde culinaire et ambassadeur du Défi 28 jours sans alcool, à servi des « mocktails » (cocktails sans alcool) basés sur des recettes de La division événementielle du Lab et avec les Produits artisanaux du LAB.

Ingrédients

  • 2 branches de romarin
  • 2 oz (60ml) purée de fraise
  • 1 oz (30ml) sirop simple du Lab
  • 1½ oz (45ml) jus de canneberge
  • 1½ oz (45ml) jus d’orange

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer vigoureusement pour bien mélanger.
Verser en filtrant avec une passoire fine dans un verre Hurricane ou autre grand verre.
Garnir d’une demi-fraise et d’une branche de romarin.