Recette: La Cathédrale

Créée dans le cadre d’Invasion Cocktail 2017

La Cathédrale

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker,pilon

Servir:

Verre Verre ballon

Réalisation:

5 minutes

Recette à base de vermouth Lab Val Caudalies créée dans le cadre d’Invasion Cocktail 2017 par Maximiliano Vallée Valletta des Enfants Terribles à Montréal.

Ingrédients

  • 2 oz (60ml) de vermouth Doux Val Caudalies
  • 6 limes en dés
  • 6 feuilles de menthe
  • ½ oz (15ml) de sirop d’érable vieilli en fût de bourbon

Préparation

Dans le fond d’un shaker, placer les feuilles de menthe, les morceaux de lime et le sirop d’érable. Avec un pilon, écraser pour extraire le jus de la lime et les saveurs de la menthe. Puis, verser le vermouth, remplir de glace, secouer.
Verser dans un verre rempli de glace, garnir de menthe.