Recette: Jack rose

Découvrez la combinaison Grenadine et Calvados: fait pour être ensembles!

Jack rose

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker, passoire fine

Servir:

Verre Verre coupette ou martini

Réalisation:

5 minutes

Son origine remonterait à 1905, et a atteint le sommet de sa popularité dans les années 1920-1930 grâce aux écrivains Steinbeck et Hemingway. À l’origine fait avec du AppleJack (une boisson à saveur de pomme des États-Unis), il gagne en classe avec l’utilisation du Calvados français.

Ingrédients

  • 1½ oz (45ml) Calvados Boulard
  • 1 oz (30ml) jus de citron
  • ¾ oz (22ml) sirop Grenadine Vintage du Lab
  • 2 traits d’amer au citron

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker et ajouter de la glace.
Bien agiter pendant 10 secondes ou plus, et verser à l’aide d’une passoire fine dans un verre.
Certaines versions y ajoutent un blanc d’oeuf, ou quelques gouttes d’amer en déco.