Recette: Garden Fizz Royal

Doux, pétillant, délicat: ce fizz de printemps descendra bien…

Garden Fizz Royal

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Shaker, pilon

Servir:

Verre Collins

Réalisation:

7 minutes

Ingrédients

  • 1 oz (30ml) gin
  • 1½ oz (45ml) jus de citron frais pressé
  • 1½ oz (45ml) sirop simple Lab
  • 2 traits d’amer Lim’Tonik
  • 8 tranches de concombre
  • Vin effervescent, pour compléter

Préparation

Mettre les tranches de concombre, l’amer Lim’Tonik Lab et le sirop simple Lab au fond d’un shaker.
Avec un pilon, écraser pour extraire le jus du concombre et mélanger les saveurs.
Ajouter le jus de citron et le gin, puis remplir le shaker de glace au 3/4. Fermer le shaker.
Bien agiter le shaker pendant 10 secondes ou plus, et verser à l’aide d’une passoire (pour filtrer) dans le verre rempli de glace.
Compléter au vin effervescent (à défault, à l’eau gazeuse).
Garnir d’une tranche de concombre.