Recette: Dunham Manhattan

Notre version du cocktail Manhattan – avec le vermouth du Lab

Dunham Manhattan

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Verre à mélanger

Servir:

Verre Verre coupette ou martini

Réalisation:

5 minutes

Le classique cocktail manhattan existe depuis plus de 100 ans! Plusieurs variations ont été faites sur ce cocktail, mais voici la notre, avec notre vermouth bien sûr.

Recette par Gabrielle Panaccio, créé pour Vignoble Val Caudalies, juin 2016.

Ingrédients

  • 1 oz (30ml) Bourbon
  • 1 oz (30ml) Vermouth doux ambré Lab Val Caudalies
  • 1 trait d’amer Peychaud

Préparation

Dans un verre à mélanger rempli de glace, verser les ingrédients.
Mélanger doucement pour obtenir la bonne dilution.
Verser en filtrant dans un verre à martini, préalablement refroidi si possible.
Garnir d’une cerise à cocktail.