Recette: Boulvardier fumé

Un classique puissant relevé avec notre amer BBQ

Boulvardier fumé

Quantité:

1 cocktail

Équipement:

Verre à mélanger, barspoon

Servir:

Verre Verre coupette

Réalisation:

5 minutes

Recette adapté par Fabien Maillard pour le menu hiver 2013-2014 du Lab, comptoir à cocktails.

 

À l’origine, le cocktail Boulevardier est une boisson alcoolisée composée de whisky, de vermouth doux et de campari. Sa création est attribuée à Erskine Gwynne, un écrivain d’origine américaine qui a fondé un magazine mensuel à Paris appelé Boulevardier, qui est apparu de 1927 à 1932.

Ingrédients

  • 1 trait d’amer BBQ du Lab
  • ½ oz (15ml) de vermouth doux
  • ½ oz (15ml) de campari
  • 1 oz (30ml) de Whisky Bourbon

Préparation

Mettre les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glace.
Remuer doucement à la cuillère pour diluer et refroidir.
Verser en filtrant dans un verre coupette.
Garnir d’un zeste d’orange.