Vermouth doux ambré

Vermouth doux produit au Québec en collaboration avec vignoble Val Caudalie.

Le vermouth doux ambré a été élaboré à partir de vin fortifié de qualité supérieure provenant du vignoble Val Caudalies dans les Cantons-de-l’Est. On y a ajouté des infusions de plantes et d’épices soigneusement sélectionnées – absinthe, camomille, pommes du Québec…- qui donnent des arômes agréables et délicats, ainsi qu’un goût complexe et subtil. Son onctueuse sucrosité est habilement équilibrée par la vivacité du vin, la douceur des épices et la revigorante amertume des plantes et des agrumes figurant sur la liste de ses 13 aromates.

Gagnant du prix innovation CTAQ en 2016, ce vermouth remporte la médaille de bronze dans la catégorie apéritifs lors de la fameuse compétition San Francisco World Spirits awards 2017. De plus, le Vermouth Lab Val Caudalies compose un cocktail signature pour le 375e anniversaire de la ville de Montréal.

Il peut être servi seul, sur glace, ou servir de base dans la réalisation d’une multitude de recettes de cocktails. Comme apéritif, on le sert frais avec un peu de soda tonique, des quartiers d’orange et des glaçons.

16.5% alc./vol

DISPONIBLE EN SAQ

Disponible en format 500 ml

Recettes avec Vermouth doux ambré

13 Caudalies

Un cocktail qui plaira à tous par son contenu léger et estival

Algonquin fumé

Le vermouth doux Lab améliore le classique cocktail Algonquin, l’amer BBQ Lab lui donne une touche des plus originales.

Americano

L’Américano est une valeur sûre, surtout avec l’ajout du vermouth Lab. Découvrez la recette de ce cocktail parfait pour l’apéro.

Aztec Manhattan

Pour un cocktail de fin de soirée, difficile de se tromper avec le Manhattan. Encore mieux avec le vermouth Lab Val Caudalies.

Bat Masterson

Pour souligner la Fête du Canada, nous vous proposons un cocktail très Wild! Recette par Fabien Maillard, créé pour le menu du Lab, printemps 2016.

Bronx

Doublez votre dose de Lab avec nos deux vermouths, réunis dans un autre classique revisité.

Cranberry

Une tasse de réconfort, au breuvage chaud et acidulé

Lab Spritz

Le Lab, comptoir à cocktails à Montréal, à lancé son 2e établissement le 22 septembre 2016 lors d’une soirée d’ouverture fastueuse! 5 cocktails étaient servis

Negroni

Un cocktail apéritif classique de l’Italie

Neo Negroni

Notre version du Negroni, un classique de l’été en Italie, avec notre Vermouth.

No-merica

Le nom complet de ce cocktail est No-’Merica aka Trump final Boss…

Vermouth and tonic

Une recette simple, faible en alcool, pour apprécier les doux moments de l’été.